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못생겨서 더 완벽한, 버섯의 두 얼굴
이 경이로운 형태와 색상의 변화 뒤에는 품종을 만든 훌륭한 육종가도 있지만, 세계 최고 수준을 자랑하는 대한민국 버섯 생산자들의 기술력이 있다. 우리 농가들은 소비자가 원하는 모양과 용도, 시각적 선호도에 맞춰...
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